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現(xiàn)在四川的名茶沒(méi)有太清晰的一致,比較有名的品牌包含蒙頂山茶、峨眉竹葉青、青城雪芽、川紅時(shí)間、文君綠茶等。
(1)蒙頂山茶:因產(chǎn)于四川名山縣蒙山之頂,故名“蒙頂山茶”,其間質(zhì)量最佳者為甘露、黃芽。唐朝開(kāi)端,至清朝,上千年間,蒙頂茶歲歲為貢茶,在中國(guó)茶葉史上為罕見(jiàn)。
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(2)峨眉竹葉青:屬于綠茶類(lèi),產(chǎn)于四川省峨眉山,主產(chǎn)區(qū)為海拔800-1200米的清音閣、白龍澗、萬(wàn)年寺、黑水寺一帶。峨眉山產(chǎn)茶始于唐代,竹葉青為60年代創(chuàng)制之新茶,由陳毅命名,爾后開(kāi)端批量生產(chǎn)。
(3)青城雪芽:產(chǎn)于四川青城山。青城茶見(jiàn)于陸羽《茶經(jīng)》,宋代即設(shè)茶場(chǎng),并形成傳統(tǒng)工藝。青城雪芽為50年代創(chuàng)制之新茶。
(4)文君綠茶:產(chǎn)于四川邛崍縣,1979年創(chuàng)制。因邛崍?jiān)凶课木c司馬相如之美談,故以茶名為紀(jì)念。文君綠茶為四川省優(yōu)質(zhì)名茶。
(5)川紅時(shí)間:產(chǎn)于四川宜賓等地,誕生于50年代,為時(shí)間紅茶后起之秀。這兒茶樹(shù)發(fā)芽早,川紅4月即可進(jìn)入市場(chǎng),以早、新制勝。川紅之珍品名為“早白尖”。