高的山茶花廣泛用于烏龍茶。在綠茶的范疇中，高山綠茶也通常簡稱為"云茶".這意味著茶樹生長在高山云霧中。高山綠茶的生長環(huán)境較低，茶花更共同，其茶葉的內(nèi)涵品質(zhì)也是絕無僅有的。這是由于茶場位于高的海拔高度，水土保持能力差，所以高的山茶根系比較發(fā)達。這些茶樹的根可以延伸到深層土壤中吸收水分和營養(yǎng)。

然而，在土壤深處，它富含礦物質(zhì)，很少污染。因而，茶葉的品質(zhì)體現(xiàn)了出口感清、甜、涼的特點，高山四季云霧盤繞，空氣濕度高，散射光豐厚，溫差大，符合茶樹對生長環(huán)境的要求，有利于茶葉中某些物質(zhì)的合成。因而，茶葉又嫩又嫩，口感又軟又滑。

高山綠茶的成效和成效利尿效果：茶中的咖啡因和茶堿具有利尿效果，用于醫(yī)治水腫和腎積水。急性黃疸型肝炎可以通過紅茶糖漿解毒和利尿來醫(yī)治。強心解痙：咖啡因具有強心解痙、松弛平滑肌的成效，能解除支氣管痙攣，促進血液循環(huán)，是醫(yī)治支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔佐藥物。